// Ein Unternehmen hat ein Café Konzept entwickelt und möchte dieses nun ausprobieren. Er möchte die Risiken wie langfristige Mietverträge, festangestellten Mitarbeiter und Kauf von Inventar minimieren. Wie ist das Kundenfeedback, ist der Standort der Richtige, was muss am Workflow und im Angebot verbessert werden? Diese und weitere Fragen können geklärt, und das Konzept verbessert werden. Nach Beendigung des Pop-up-Stores können die gesammelten Erfahrungen zusammengetragen und optimiert werden.
// Einen solchen Fall haben wir bei dem Aldi Pop-up-Store im Kölner Media Park betreut. Hier waren wir über drei Monate hinweg mehrmals in der Woche im Einsatz und haben die Gäste mit Kaffeespezialitäten versorgt. Der Kunde Aldi hat das Konzept ausprobiert und wegen des Erfolges dann auf andere Städte ausgeweitet.