Mobiler Kaffeewagen Berlin

// Bereits ein paar Tage ist es her, dass unser mobiler Kaffeewagen Berlin wieder einmal unterwegs gewesen ist. Die Firma McKinsey hatte wichtige Gäste zu einen Business Meeting geladen.

// Das 1929 in Amerika gegründete Unternehmen zählt heute 15500 Mitarbeiter in über 60 Ländern, 2100 davon alleine in Deutschland. Die Firma hat Vertretungen in verschiedenen deutschen Städten wie Berlin, Köln und Hamburg und ist im Bereich Unternehmensberatung tätig. Das Hauptaugenmerk liegt in der Beratung von Top Managern und Führungskräften. Doch auch Regierungsstellen, mittelständische Unternehmen und kleinere Startups gehören zu deren Kundenkreis.

Der Kaffeewagen aus Berlin

// Um den Kaffeewagen Berlin aufzubauen, ging die Reise schon gegen 10 Uhr los. Zuerst haben wir natürlich die vorbereiteten Unterlagen und die zusammengestellten Dokumente aus dem Büro abgeholt. Als dies erledigt war, ging es dann in unser Lager in Berlin. Hier wurden der mobile Kaffeewagen und alle benötigten Utensilien eingeladen. Zubehör wie die Kaffeemaschine und Mühle aber natürlich aber auch Kaffeebohnen, Milch, Zucker und das Handwerkszeug für den Barista wie etwa Milchkännchen und Abklopfbehälter durften nicht fehlen. Nachdem alles sicher in unserem Transporter verstaut war, ging es dann in Richtung des Events. Die Fahrt verlieft reibungslos und ohne größeren Zwischenstopp. Nach kurzer Fahrt sind dann der Fahrer und der Transporter mitsamt dem mobilen Kaffeewagen Berlin sicher angekommen.

// Treffpunkt um 13 Uhr war der Lieferanteneingang in der Charlottenstraße 4 in Berlin. Das Bürogebäude aus den sechziger Jahren beherbergt mehr als 1000 Arbeitsplätze. Es wurde erst vor kurzem saniert. Mit dem Lastenaufzug ging es dann für uns auf die dritte Etage. Da unser mobiler Kaffeewagen Berlin auf Rollen ist, ist der Transport sehr bequem und unkompliziert. Die Kisten und Zubehör wird einfach auf den Tresen aufgeladen und zum Bestimmungsort gerollt. Als Kaffeemaschine kam in diesem Fall die Victoria Arduino White Eagle mit einer Macap Mühle zum Einsatz. Nachdem wir alles verkabelt haben, konnte die Maschine aufgeheizen. Jetzt musste nur noch die Mühle eingestellt werden. Dies wird vor jeder Schicht sorgfältig und gewissenhaft erledigt und gegebenenfalls mehrmals täglich nachkorrigiert.

Perfekt in Service & Qualität

// Als der Espresso perfekt schmeckte, war noch genügend Zeit bis zum Eintreffen der Gäste. Also wurde der Kaffeewagen ansprechend dekoriert und Milch und Zucker trappiert. Als die 45 Gäste dann nahezu zeitgleich eingetroffen sind, wurde natürlich als erstes zu einer Runde leckerem Kaffee geladen. Kaffee, Espresso und mit Latte Art verzierter Cappuccino fanden großen Anklang und gingen zahlreich über den Tresen. Während der Meetings war es dann für den Barista sehr ruhig. Erst zu den Pausen suchten die Gäste dann wieder eine koffeingestütze Stärkung.

// Die Zeit verging wie im Fluge. Gegen 19 Uhr haben wir den mobilen Kaffeewagen Berlin dann auch wieder abgebaut. Das Equipment wurde gereinigt und sorgsam wieder in den Kisten verstaut, die Kaffeemaschine gründlich mit Reinigungspulver gereinigt und von außen ordentlich geputzt. Nach einem letzten Kontrollgang waren dann alle Tassen, Untertassen und Gläser wieder eingesammelt. Gut verpackt wurde dann alles wieder zum Ausgang geschoben und eingeladen. Um mittlerweile 20 Uhr war alles verstaut und es ging direkt auf die Rückfahrt, da am darauffolgenden Tag auch schon der nächste Catering Event bevorstand. Der mobile Kaffeewagen Berlin wurde ausgeladen und das Equipment für den nächsten Einsatz wieder vorbereitet.